一、养血滋肝

苦瓜味苦，苦瓜茶通过加工精制，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气，常饮用能清暑泻火，解热除烦；养血滋肝，润脾，能除邪热，解劳乏，清心明目。

二、降血糖

苦瓜茶汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴。常用能清热滋阴，使用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

三、清热散毒

苦瓜茶常饮能泄去心中烦热，排除体内毒素。

四、养颜嫩肤

常饮苦瓜茶能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，可散热解暑。